Tomates d'Amour

Une idée apéritive pour changer des "crackers apéritifs", "chips"...
Des petites tomates déguisées, une explosion de fraicheur pour les papilles.

Tomates d'Amour

Il vous faudra :

1 barquette de tomates cerise

une poignée de graines de sésame

Préparer un caramel de vinaigre balsamique :

50 gr de cassonade

2 C à soupe d'huile d'olive

1 C à soupe d'eau

2 C à soupe de vinaigre balsamique.

Préparation :

*Dans une petite casserole mélanger la cassonade, l'huile, l'eau et le vinaigre.

*Faire réduire lentement en surveillant. Le caramel est prêt lorsque le mélange fait des bulles.

*Piquer les tomates sur des piques et les tremper dans le caramel puis dans des graines de sésame.

*Réserver au frais jusqu'à l'apéritif.