Gelée de Framboises aux Fraises

Un dessert très frais avec des fruits de saison mais on peut utiliser tous les fruits de la planète pour varier les plaisirs. (attention tout de même à l'impact carbone)

Gelée de Framboises aux Fraises :

pour 6 personnes il vous faudra :

500gr de fraises

250gr de coulis de framboises

60gr de sucre

2 feuilles de gélatine

Préparation :

*Faire tremper la gélatine 5mn dans de l'eau bien froide.

*Faire bouillir le coulis de framboises avec 20cl d'eau et le sucre.

*Ajouter la gélatine. Mélanger.

*Laver les fraises et égoutter-les. Les placer dans des verres et verser dessus le coulis de framboises.

*Mettre au frais 4heures au moins.