Cookies Trop Fort en Chocolat

Si vous êtes addictttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt du chocolatttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt ces Cookies sont pour vous c'est une Tuerieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Croquant à l'extérieur et ultra fondant à l'intérieur, le pieddddddddddddddddddddddd.

Allez je ne vous fais pas attendre plus longtemps voici la recette et des photos. 

Cookies Trop Fort en Chocolat  : 

Pour 24 Cookies il vous faudra :

220 gr de très bon chocolat noir + 150gr de très bon chocolat noir coupé en gros morceaux

60gr de beurre

110gr de farine

1/2 c. à café de levure

1/2 c. à café de sel

2 oeufs

160gr de sucre roux

 Préparation :

* Préchauffer votre four à 160°.

* Casser les 220gr de chocolat et les mettre à fondre au bain marie avec le beurre.

* Tamiser la farine, la levure et le sel. Mélanger.

*Dans un second saladier fouetter les oeufs et le sucre, ajouter le chocolat fondu et mélanger. Ajouter le mélange de farine  petit à petit en mélangeant.

* Ajouter ensuite 100gr de chocolat coupé en morceaux et mélanger à nouveau.

* Répartir 24 boules de pâte ( en les espaçant bien les cookies vont s'élargir à la cuisson) sur une ou plusieurs plaques  recouverte de papier cuisson.

* Décorer des 50gr de chocolat en morceaux restant et enfourner 10mn. (les cookies continuent leur cuisson à l'extérieur du four ils doivent être légèrement craquelés).  

* Laisser les cookies refroidir 10mn avant de les manipuler.

* Ils se conservent très bien dans une boîte à biscuits.