Yaourts aux Oeufs

C'est en flânant dans les allées d'une papeterie " rayon cuisine " que je suis tombée sur cette petite idée très sympa des yaourts aux oeufs. Qui devrait plutôt s'appeler yaourt à l'oeuf car en fin de compte il n'y a qu'un oeuf dans cette préparation + la préparation de base des yaourts à savoir : du lait, des ferments ( un autre yaourt ), du sucre ou pas ( c'est vous qui voyez ) et un peu de lait en poudre pour la consistance.

Au final Mr Gourmand et moi-même sommes assez satisfaits, Mr Gourmand aurait préféré avec un petit plus : un fond de confiture de lait, moi j'ai adoré leur petit goût authentique.

Yaourts aux Oeufs :

pour 7 yaourts il vous faudra :

1 yaourtière

*800ml de lait entier

*1yaourt nature ayant la consistance que vous aimez et une date de péremption la plus éloignée possible.

*1 pot à yaourt de lait écrémé en poudre

*4c. à café de cassonade.

*1 oeuf bio et très frais.

Tous ces ingrédients doivent être à température ambiante.

Préparation :

*Mixer au robot ou mieux au blender le yaourt nature, le lait, le lait en poudre, la cassonade, l'oeuf.

*Mettre en pot puis dans la yaourtière pour une nuit ( 10heures pour moi ).

*Le lendemain mettre au frais les yaourts 4 heures au moins avant de déguster.

Et avant on les faisait comment les yaourts ?????

Dans ce cas je n'ai qu'un mot à dire vive le progrès !!!

Je tiens à remercier BigBen17fr pour tous ses bons tuyaux. Alors MERCIIIIIIIII BigBen17fr.