Jeu Interblog n°10

Pour la troisième fois je participe au petit jeu organisé par le forum Plaisirs Gourmands.

Cette fois-ci, je devais piocher dans la cuisine de Kattylou le choix ne fut pas simple il y a de très bonnes choses dans sa cuisine mais, je me suis finalement décidé pour ces délicieuses Chouquettes très simple à réaliser nous nous sommes régalés.

De l'autre côté c'est Nounoune qui vient me " chiper " une recette, il me tarde de connaître son choix.

Pour une trentaine de Chouquettes il vous faudra :

4 oeufs

1 jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau pour dorer

80g de beurre

150g de farine

25 cl d'eau

1cuil à soupe de sucre en poudre

50 g de sucre en grains

pincée de sel

Préparation :

* Préchauffer le four TH7 220

*Mettre dans un casserole l'eau , le sel, le sucre en poudre et le beurre en morceaux et porter à ébullition

en remuant.

* Hors du feu ajouter la farine tamisée en une seule fois et mélanger vivement.

* Remettre à feu doux en remuant jusqu'à ce que la pâte se détache et forme une boule.

* Hors du feu incorporer 1 à 1 les oeufs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène avant de

rajouter un oeuf

* Mettre du papier sulfurisé sur une plaque et former de petits tas de pâte avec 2 cuillères. Dorez les avec

le jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre

* Enfourner 25 à 30 mn en ramenant la température à 200° au bout de 10 mn.