Pain Perdu

Le pain perdu tout le monde connaît et à la maison nous adorons ça du coup voici la recette ultra simple, ultra rapide et ultra bonne.

Pain Perdu :

Pour 4 gourmands il vous faudra :

Du pain très dur ou de la brioche dure en quantité suffisante pour 4 personnes.

Du lait en quantité suffisante pour bien imbiber le pain ou la brioche.

1gousse de vanille ou un peu de cannelle.

2oeufs battus ( ou + selon la quantité de pain ).

De la cassonade en quantité suffisante pour enrober le pain.

Un peu de beurre ( salé pour moi ).

Préparation :

* Fendre la vanille, récupérer les graines et garder la gousse.

* Verser le lait dans un grand saladier, y ajouter les graines et la gousse de vanille ou la cannelle. Plonger le pain dur ou la brioche dans le lait et le laisser s'imbiber durant 2 heures ( moins longtemps pour la brioche).

* Après ces 2 heures battre les oeufs, égoutter le pain et le badigeonner dans les oeufs.

* Mettre la cassonade dans une assiette et enrober chaque morceaux de pain aux oeufs de cassonade sur toutes les faces.



* Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire dorer chaque morceaux de pain ( toutes les faces ). Entre chaque " fournée " ajouter un petit morceaux de beurre dans la poêle.

* Déguster nature simplement ou pour les gourmands et gourmandes avec un peu de confiture, de pâte à tartiner ... et régalez-vous comme la Louloute.