Omelette mais pas aux Patates !!! ( ni aux pâtes ) !!!

Simple, rapide, inratable et en plus ça change des patates, voici ce qui définit cette petite omelette. Bon, OK mais y' a quoi dedans ???

Omelette mais pas aux Patates !!!! ( ni aux pâtes ) !!!

pour 4 gourmands il vous faudra :

6 oeufs bio bio bio ( code 0 sur la coquille )

1 poivron vert, 1 rouge

2 tranches de jambon blanc

100 gr de gruyère râpé

2 c. à soupe d' huile d' olive

sel et poivre

Préparation :

* Laver, sécher, épépiner et couper les poivrons en dés.

* Découper le jambon en lanières;

* Fouetter les oeufs dans un  bol, ajouter sel et poivre.

* Faire revenir les dès de poivron dans l' huile durant 5mn environ.

* Verser par dessus les oeufs battus, les lanières de jambon, et le gruyère râpé. Cuire 5 mn jusqu' à ce que le fromage soit fondu et l' omelette cuite.

* Servir tiède ou chaud avec une salade verte.